わらや

笑顔あふれるお寿司屋さん「わらや」はネタもロケーションも最高♡

窓から見渡せるのは広大な梨畑。青空と緑の葉の爽やかな景色を借景に、「わらや」という名のお寿司屋さんがオープンして8年。立地的には繁華な場所ではないけれど、何かきっと人気の理由があるはず! さっそくおじゃましてお話を伺ってきました♪

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店主の渡辺さんは、中学卒業後すぐ料理人の道に進み、新潟、東京・赤坂の名店で修業を積んだ後、24歳からは江南区にあった「樽清」さんで30年間板場に立ち続けました。そして2009年11月、満を持して独立、現在の「わらや」をオープン。「わらや」というのは昔ながらの屋号をそのまま店名にしたのだそうです。

30年もの長きにわたり板場を任されるというのは、寿司職人としての腕も、人柄も、信頼をおかれていればこそ。お話をお聞きしている間にも、渡辺さんの謙虚な人柄にほっこりし、従業員さんとの楽しい掛け合いに思わず笑いが湧き上がりました。「うちはいつもこんな雰囲気なんですよ」と渡辺さんもにっこり。

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メニューの一部をご紹介すると、並ちらし(1,100円)、握り(1,000円)、取り合わせ(1,000円)、わらや巻(1,800円)(すべて税別)など。11:30~14:00のランチタイムには、各メニューにサービスで茶碗蒸し、味噌汁、コーヒーが付いて大満足♡ 土・日・祝日でもランチサービスありなので、平日はなかなか行けないという人も利用できるのがうれしいですね。

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さっそくいただくと、ネタの新鮮さに思わず目を見張りました。シャリの加減も絶妙で、固まりすぎず、ばらけすぎず、ネタとマッチしていてもうたまりません♪ お寿司好きな人はもちろん、お魚はちょっと……という人も、これはイケルんでは!

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店内は5人掛けのカウンター席と、小上がりに4人用のテーブルが4つ。宴会にも対応してもらえます。お寿司以外に魚介の一品料理や、揚げ物などの居酒屋メニューなどもあるので、年齢性別を問わず楽しめそう。最初に予算や好みをお伝えするとそれに合わせて用意してもらえますよ♪ ネタの仕入れの都合もあるので、宴会は予約制となるそうです。

店内のインテリアもおしゃれで、女性1人でも行きやすいお店なので、カウンターでご主人とのおしゃべりを楽しみながらおいしいお寿司ランチ、いかがですか♪

スポット情報Spot Information

スポット名

わらや

TEL・予約

025-381-0523

住所

新潟市江南区二本木1-6-33

営業時間

☆ランチタイム 11:30~14:00
☆ディナータイム 17:00~21:00

定休日

月曜日、他

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