BAKERY FARM こむぎ

TVや雑誌も注目♪横越のおいしいパン屋さん「こむぎ」

「これ食べてみて!このワッフルはどこよりもおいしいから!」勧められるままに口にしたワッフルは、ほどよくしっかりした焼き加減、ぎゅっと詰まったやさしい甘み。バターもシロップも何も添えなくても、それだけで十分満足のおいしさでした♡

江南区役所横越出張所の向かいにお店を構える「BAKERY FARM(ベーカリーファーム)こむぎ」さんは、TVや雑誌でも何度も紹介されている人気のパン屋さんです。

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1999年にオープンした「こむぎ」の店主・田邉さんは、独立前も含めると30年以上ずっとパンを焼き続けてきた生粋のパン職人。販売中のパンの種類は約80種類あり、季節によって食材次第で内容が変わることもあるそうです。

TVや雑誌で紹介されることの多いこむぎさん。実直そうでシャイなご主人に代わってスポークスマンを務めるのは、先ほどワッフルを勧めてくれた奥様です。

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子ども達には「お母さん、しゃべりすぎ!って叱られるんですけどね」と笑う奥様は、「パンが大好きで、いくらでも食べられちゃう」とニコニコ。「うちのパンが一番おいしい!」と胸を張ります。話している間にも、奥の工房から焼き上がったパンが運ばれてきて、店頭に並べる横顔には、ご主人の焼くパンに対する愛情があふれているようでした。

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こむぎさんのパンは、ひと工夫加えられているものが多く、たとえばカレーパンではなく「カツカレー」(150円)。カレーパンの中に、ごろんとしたカツが入っていてとてもボリューミーです。このカツが柔らかくておいしさを引き立てているので、リピートしたくなる人気パンなのも納得♪

えだ豆とチーズのもちパン(1本90円)は、ほんのり塩味が効いていて、ビールのおつまみにも最適!スティック型で食べやすいので、お子さんのおやつにも。

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こむぎさんのお店は横越公園のすぐ近く。お天気のいい日にはぜひ、ピクニック気分で芝生の上でこむぎのパンを召し上がれ♪

スポット情報Spot Information

スポット名

BAKERY FARM こむぎ

TEL・予約

025-385-5065

住所

新潟市江南区横越中央2-1-1

営業時間

7:00~19:00(パンが無くなり次第終了)

定休日

火曜日、第3月曜日、他

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