黄金の里会館

四季折々の自然とむぎきりを楽しめるお店

• お座敷あり
• 駐車場広め

今回お邪魔したのは、五泉市蛭野にある「黄金の里会館」さん。五泉市街からは車で20分ほど。

地元で有名な慈光寺の参道横に位置し、秋には銀杏が集落全体を黄金色に染める風光明媚な場所です。

1階は地元の物産販売や喫茶コーナー、手打ちそばの実演コーナーがあります。2階は広い畳の大広間で、子ども連れや大人数での利用も楽々です。

2階からは清流滝谷川のせせらぎを見下ろすことができます。窓から抜ける風が心地良い。

自然一杯の景色を眺めながらご飯が食べられるなんて贅沢です。

こちらのお食事で評判なのが「むぎきり」という蕎麦でもうどんでもない麺料理。新潟県内では数件しか作っていないとか。

見た目はうどんのようですが、全然別物らしいです。一般的なうどんより細いです。

むぎきりは「麦きり」と書いて、小麦粉を塩水でこねて細く切ったものということ。つまりうどんと同じ？と思いきや、食べると違いが分かります。

細い麺につゆが良く絡んで、しっかりとしたコシのある麺。のど越しが良くて暑い季節には最高です。

お店のおすすめ「むぎきりセット」（1,200円）には旬の山菜を使った絶品のてんぷらも。

「これも試してみて」と店主さんが持ってきてくれたのは、これもまた地元で採れたコシアブラの炊き込みご飯。

てんぷらで食べることの多いコシアブラですが、ご飯と一緒に炊き込むと、あの独特の風味がより一層引き立ちます。

むぎきりセットについてきたフキのお漬物と相性抜群です。

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