欧風料理とケーキのお店　Le Temps（ル・タン）

アットホームで気軽にフレンチを楽しめる。
欧風料理とケーキのお店『Le Temps（ル・タン）』で、居心地の良いひとときを過ごしてみませんか。

• 駐車場あり

フランス料理ってちょっと特別感があって普段よりおしゃれにも気を遣って食べに行く、そんなイメージがあったりしませんか？
『ル・タン』さんはそんなイメージを変えてくれて、フレンチをベースに据えつつピザやパエリアなどの料理が気軽に楽しめる欧風料理レストランです。

明るく南欧を思わせる店内はかしこまった感じではなく、カジュアルに食事を楽しめる空間。やわらかな色調にまとめられ、あたたかい居心地の良い雰囲気に満ちていいます。

さっそくオーナーシェフの桑野晃（くわのこう）さんにお話をうかがいました。
桑野さんは大阪の飲食店で料理の腕を磨き、新潟市の有名レストランでは初代料理長を勤めるなど、料理を支えてきた人物です。
その後2013年4月に、妻のまゆみさんと共に現在の場所に『ル・タン』をオープンしました。
『ル・タン』とはフランス語で「時間」「ひととき」という意味。桑野さんの「お客様に心地良い時間を過ごしてもらいたい」という想いが込められているそうです。

桑野さんのこだわりは「フレンチだからといって身構えることなく、気軽に食べに来てもらえる店」であること。
地元産の野菜やフルーツをふんだんに使うことで美味しさはもちろんお得感のある料金設定を実現させています。
「気軽に食べに来ていただくためにもコスパの良さにはこだわっていますし、来てくださる方にもそういう評価をしていただいてますね。」と桑野さん。

今回は2人や3人でピザとパスタをシェアするスタイルの「ル・タン シェアランチ」を紹介していただきました。
自家製パン、前菜、ピザ、パスタ、デザートにドリンクがセットの贅沢なランチです。彩り豊かで上品な味わいの前菜、トロトロしたチーズにふっくらとしたピザ、濃厚なトマトの味わいがよくマッチしているパスタに、食後のデザートのプリンのコクと濃厚さに思わず笑みがこぼれてしまいます。

新潟市北区のご出身ですが、以前は大阪で活躍されていた桑野さん。
その時代に出会い、後に伴侶となったまゆみさんはパティシエ。『ル・タン』さんのデザートはまゆみさんの手によるものなのです。
桑野シェフの料理とまゆみさんのデザートが奏でるハーモニーをぜひ味わってみてください。

ランチタイムには他にも、肉または魚のメイン料理にデザート盛り合わせがセットになっている「ル・タンランチ」。そして「本日のパスタランチ」、「パエリアランチ」、「ラザニアランチ」、「ハンバーグランチ」といった気軽に注文できるメニューが揃っています。加えて土日限定のメニューもあるそうですよ。
またディナータイムには、より本格的なコースメニューや単品メニューが豊富にあります！

最後に、桑野さんにお仕事をされていてやりがいを感じるのはどんな時ですか、とお聞きしました。
「恋人同士で来てくれていたお客様が、やがて夫婦になり、そのうち今度はお子さんを連れて来てくださったりするんですよ。そんなご家族の歴史を拝見すると心が温かくなりますよね。ここ（ル・タン）でプロポーズをされるお客様もいらっしゃるんですよ。アニバーサリーに立ち会えた時は本当に料理人をやっていて良かったと思います。」と桑野さんは言います。
常に気持ちよく食事を楽しんでもらえるよう心を砕く桑野さんらしいお答えでした。

すべてのお客様の時間を大切にするために、場合によっては小学生以下のお子さんの入店をご遠慮いただくこともあると申し訳なさそうに話してくれましたが、お客様同士が互いに気まずい思いをすることなくよい時間をもてるようにという、ぶれない思いならではですね。

『ル・タン』さんの所在地はオニバスの群生や白鳥の飛来地としても知られる福島潟からも近い所です。ドライブがてら福島潟、北区文化会館などを楽しんで『ル・タン』で食事なんていかがですか？
「お客様に心地良い時間を過ごしてもらいたい」という想いがつまった素敵なお店です。心に残るお気に入りのお店になること確定ですよ。

スポット情報Spot Information

スポット名	欧風料理とケーキのお店　Le Temps（ル・タン）
TEL・予約	025-384-3535
住所	新潟市北区嘉山1-1-39
営業時間	ランチ 11:00~15:00、ディナー17:30~21:00
定休日	火曜（ほか不定休あり）
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