すし政ダイニングさら

ひとりでも、カップルでも、家族でも職人が握るお寿司をリーズナブルに味わおう!

• お子様ランチあり
• お座敷あり
• 個室あり
• 駐車場あり

南区にある「すし政ダイニングさら」さんは、ママ友ランチや家族ごはん、大人数での会食まで、あらゆる世代から人気のお寿司屋さんです。

国道8号線沿いの新潟南警察署の道を挟んでお隣の大きな看板が目印。
大通り沿いで見つけやすく、入りやすいところにあります。早速お邪魔してきました。

店内はシーンに合わせた客席が用意されており、カウンター以外の全席が個室となっています。
小上がりの席やシックなテーブル席など、用途で使い分けできるのがうれしいですね。

家族連れに特に人気がある席はこちらのキッズルーム。
おもちゃなどがあるので、親子でゆっくりとした時間を過ごせます。

今回お話を伺ったのは、店長の小山政司さん。
小山さんは高校卒業後に大阪の調理専門学校に進学され、2年間調理の基礎を学び、卒業後は大阪の高級すし店で4年間修業をしたそうです。
高級店のノウハウを徹底的に身に付けたあとは、東京・田町の焼き鳥店でお寿司とは全く違うジャンルにチャレンジし、2年間の修行の後2000年に2代目としてお店を立て替えました。「寿司には全く興味がなかったけど、なんでか、もの心ついた時から食の道に行こうって思ってたんだよね。」と小山さん。

お寿司屋さんとは思えないほどメニューの種類が豊富、だけど、どのメニューも職人の作る本物の味を味わえると評判なのは、小山さんの修業時代の経験が活きているからですね。
子どもが大好きなからあげ、ポテトフライからお酒のつまみまでサイドメニューは50種類以上。
酒米の生産者と酒蔵がコラボして作った日本酒や、ビール好きなら垂涎の、ニッチなビールが置いてあったりと、個性的なメニューも、夜のパパ・ママ会に人気です。

今回は、大人気のランチメニューをご紹介します。
〇すし政　握り寿司セット　1400円
(握り寿司・小鉢・サラダ・茶碗蒸し・みそ汁・デザートプレート・ソフトドリンク付)
1貫づつネタの個性をしっかり味わえる大きめの握りずしプレート。
まぐろ、サーモン、イカ、エビなど定番のネタに、
旬のネタを合わせたお寿司が9貫付いています。

そして、こちらも人気のランチ
〇レディース海鮮どんぶりセット　1200円
(ミニ海鮮丼・季節の小鉢・サラダ・茶碗蒸し・みそ汁・デザートプレート・ソフトドリンク付)
鮮度の抜群の刺身が乗ったミニ海鮮丼の酢飯は、コシヒカリか新之助を使用しています。
上質な刺身のうま味とほどよい食感の酢飯とのバランスは、やっぱりプロの仕事。
美味しいのレベルが高いので、ミニとは思えない満足度です。
ランチは土・日もやっています。
メニューにはお子様ランチ800円のほかに赤ちゃんすし500円(納豆巻きと卵巻き)もあるので、お子様連れでも安心です。

小山さんは、地域イベントを盛り上げるリーダーとしても活躍する多才人でもあり、この春には、本業の寿司職人の枠を超えて地域商店街と一緒にカレーイベントを開催したそうです。
「そんなたいしたことしてないから」と照れて仰っていましたが、南区のことを隅々までご存知で、そのネットワークの広さはやっぱり頼りになる兄貴そのもの。
「ずっと南区で育ってきたから、この地域が元気になればと思ってます」と小山さん。
あらゆる世代から人気のお寿司屋さんすし政ダイニングさらさん。ぜひお尋ねください。

スポット情報Spot Information

スポット名	すし政ダイニングさら
TEL・予約	025-373-2302
住所	新潟県新潟市南区親和町1-15
営業時間	昼11:30～14:30（L.O.14:00） 夜17:30～22:30（L.O.22:00）
定休日	水曜日
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