2026.1.16 阿賀野市中島町

ハーブとスパイス料理のお店 Café AROMAMA (カフェ・アロママ)

自分自身と向き合う時間をつくりたいときに。
ハーブとスパイスのお店　『Café AROMAMA』（カフェ・アロママ）

阿賀野市の中島町にある「Café AROMAMA」は、ハーブ・薬膳・アロマの資格を持つスペシャリストが手がける、身体がよろこぶごはんを味わえるカフェです。
扉を開けると、ふわっと広がるハーブとスパイスの香り。至るところに花が装飾されており、お店の世界観に引き込まれ、少し肩の力が抜けていくのを感じます。

店長の市村江里さんは、3人のお子さんを育てるお母さん。結婚を機に仕事をやめ、専業主婦として子育てに向き合っていました。転機となったのは、こどもの肌トラブル。特に長男はアトピー体質で、どうにかできないかと模索する中、ベビーマッサージや自然療法に触れるようになります。

そこでラベンダークリーム作りの教室に参加。手作りのクリームが子どもの肌に合い、目に見えて改善していった経験が、「自然の力ってすごい」と実感するきっかけになりました。そこからアロマ精油の勉強を始めるものの、専門性の高さに一度は挫折。次に出会ったハーブの世界に、心から惹き込まれていきます。

ハーブインストラクターの初級・中級・上級を取得し、さらに中級・上級をそれぞれ１年ずつ学び直し、通算５年間ハーブを学び続けてきました。
上級資格を取得したことで養成校を開けるようになり、笹神にある自宅でハーブ教室をスタート。この頃はまだ趣味の延長という感覚でしたが、以前から行っていた料理教室などの経験が、自然と今につながっていきました。
生徒さんの人数も増えていき、自宅の近隣に教室用の建物を新築。目の前には小川が流れ、その向こうには自作のハーブ畑。四季を感じながら学べる環境が整ったことで、気持ちも大きく変わったといいます。

そして、「資格を取った生徒さんたちが、その学びを生かして働ける場所を作りたい」という想いが芽生え、2024年8月に『Café AROMAMA』をオープンしました。
ハーブ教室からも通いやすく、生徒さんたちが気軽に集まれる“たまり場”のような場所にしたいと選ばれたのが、阿賀野市中島町の現在の立地です。

AROMAMAの料理は、すべてのメニューにハーブと薬膳を使用。添加物は一切使わず、味付けはとてもシンプルです。基本となるのは、スパイス、良質なオイル、美味しい塩。ウスターソースなどの調味料は、10数種類のスパイスを使って手作りするほどこだわりがあります。
食材一つひとつと丁寧に向き合い、「安心な食を通じて健康になり、笑顔になってほしい」という想いが込められています。
「お子様ランチ」は、なんとワンコイン。大人のお客様にも大人気だそう。

一番人気メニューの「アロママ御前」。
こちらのメニューは２週間ごとに内容が変わるそうで、取材にお伺いした日のメニュー内容は、
・ローズマリー梅ご飯
・ガパオ生春巻き
・パルミジャーノ・レジャーノペンネ
・オリーブオイルとうふ
・ローゼルジャムヨーグルト
・タコライス
・2種類から選べる薬膳スープ（白湯スープまたは麻辣スープ）

全部セットになって、目も舌もお腹も大満足。そして体もほっとするメニューでした。

また、スタッフは５名で、全員がハーブインストラクター。中にはハーブティー・プロの資格も持ち、その日の体調や気分に合わせて、ぴったりのハーブティーを提案してもらうこともできます。食事だけではなく、自分の身体と向き合う時間を過ごせるのもこのお店の魅力です。

今後は、スタッフの福利厚生をより充実させ、会社を立ち上げて、ハーブインストラクターを派遣するなど、学びが仕事として循環していく仕組みを作っていきたいと市村さんは話します。

訪れるのはハーブ教室の生徒さんをはじめ、女性中心ですが、中には作業着姿の男性が一人で何度も通ってくれることもあるそう。性別や年齢を問わず、「なんとなく調子がわるい」「ちゃんとしたものを食べたい」と感じた人が、自然と足を運ぶ場所になっています。

「気軽に来られる店です。ちょっと元気ないな、体が疲れたな、そんな時はぜひAROMAMAのご飯を食べに来てください。」
その言葉通り、Café AROMAMAは特別な日ではなく、“いつもの毎日”にあたたかく迎えてくれる場所。身体も心も、少し軽くなって帰れる、そんな時間がここにはあります。
自分の身体と向き合える時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

スポット情報Spot Information

スポット名	ハーブとスパイス料理のお店 Café AROMAMA (カフェ・アロママ)
TEL・予約	080-2457-0488
住所	阿賀野市中島町1-4ユーチビル1階
営業時間	10:00～15:00(L.O.14:00 )
定休日	木曜・日曜
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