BAKERY FARM こむぎ
TVや雑誌も注目♪横越のおいしいパン屋さん「こむぎ」
「これ食べてみて!このワッフルはどこよりもおいしいから!」勧められるままに口にしたワッフルは、ほどよくしっかりした焼き加減、ぎゅっと詰まったやさしい甘み。バターもシロップも何も添えなくても、それだけで十分満足のおいしさでした♡
江南区役所横越出張所の向かいにお店を構える「BAKERY FARM(ベーカリーファーム)こむぎ」さんは、TVや雑誌でも何度も紹介されている人気のパン屋さんです。
1999年にオープンした「こむぎ」の店主・田邉さんは、独立前も含めると30年以上ずっとパンを焼き続けてきた生粋のパン職人。販売中のパンの種類は約80種類あり、季節によって食材次第で内容が変わることもあるそうです。
TVや雑誌で紹介されることの多いこむぎさん。実直そうでシャイなご主人に代わってスポークスマンを務めるのは、先ほどワッフルを勧めてくれた奥様です。
子ども達には「お母さん、しゃべりすぎ!って叱られるんですけどね」と笑う奥様は、「パンが大好きで、いくらでも食べられちゃう」とニコニコ。「うちのパンが一番おいしい!」と胸を張ります。話している間にも、奥の工房から焼き上がったパンが運ばれてきて、店頭に並べる横顔には、ご主人の焼くパンに対する愛情があふれているようでした。
こむぎさんのパンは、ひと工夫加えられているものが多く、たとえばカレーパンではなく「カツカレー」(150円)。カレーパンの中に、ごろんとしたカツが入っていてとてもボリューミーです。このカツが柔らかくておいしさを引き立てているので、リピートしたくなる人気パンなのも納得♪
えだ豆とチーズのもちパン(1本90円)は、ほんのり塩味が効いていて、ビールのおつまみにも最適!スティック型で食べやすいので、お子さんのおやつにも。
こむぎさんのお店は横越公園のすぐ近く。お天気のいい日にはぜひ、ピクニック気分で芝生の上でこむぎのパンを召し上がれ♪
スポット情報Spot Information
スポット名 |
BAKERY FARM こむぎ |
---|---|
TEL・予約 |
025-385-5065 |
住所 |
新潟市江南区横越中央2-1-1 |
営業時間 |
7:00~19:00(パンが無くなり次第終了) |
定休日 |
火曜日、第3月曜日、他 |
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