おうちde菓子工房 PELUCHE(プリューシュ)
かわいい肉球が目印!秋葉区山谷町のちっちゃなケーキ屋さん『PELUCHE(プリューシュ)』
秋葉区山谷町の住宅地。その一角に小さなケーキ屋さんがあります。
お店の名前は『おうちde菓子工房 PELUCHE(プリューシュ)』さん。
肉球マークがシンボルマークのかわいらしいお店です。
店内に入ってすぐの場所に置かれたショーケースに、この日はショートケーキなどのケーキ類の他、彩りの美しいゼリーやシュークリームなどが並んでいました。
普段ショーケースには8~9種類並ぶそうです。
スポンジの切り口のきめ細かさなど、すべて一つ一つ丁寧に心を込めて作られているのが見て取れます。
店主の帆苅由美子さんは、30年近く看護師として働くかたわら、長年好きで続けているケーキ作りを定年退職後の仕事にできたらいいなと夢に描いていたそうです。
帆苅さんが焼いたケーキを食べた周りの人たちから「売れる」「お店ができる」と背中を押され、ご自身の気持ちも高まってきて、定年を待たずに退職。
家族に「ケーキ屋をやる」と宣言し、自宅の和室を改造。
8畳の和室と押し入れを、専用キッチンとお店に変えました。

仕事としてケーキを焼き、お客様に買っていただくために、東京の有名人気店のパティシエの指導が受けられる通信教育でケーキ作りを学び直し、その過程でしっとりして美味しいスポンジ作りを極めることができたと帆苅さん。
試験に合格し、修了証書を受け取って自信に繋げました。
左からバスク・チーズケーキ、マロン・シャンティー、フルーツショートケーキ
オープン日は2019年9月8日。
お店の名前に決めた『PELUCHE(プリューシュ)』とはフランス語で “ぬいぐるみ” のこと。
帆苅さん自身もぬいぐるみが大好きで、ずっと寄り添ってくれる癒やしの存在。
お客様からそう感じてもらえるお店にしたいという想いを込めて名づけたそうです。
肉球デザインが愛らしいフィナンシェ
自分で焼いたケーキを直接お客様に手渡せる小さいお店だからこそ、お客様が前回食べたケーキの感想を伝えてくれるなど、ふれあいも感じられるだけでなく、お客様の方から「こんなのが食べたい」とリクエストを受けることもあるとか。
一人でケーキ作りと店頭を切り盛りする帆苅さんですが、
「疲れたと思う事はあっても、つらいと感じたことはない」と言います。
採算は度外視。
全部売れても利益は材料費程度だそうですが、
「私のケーキは、お母さんが焼く家庭的なケーキ。お客様に対しては、作らせてもらっている、私のケーキを食べてくれる人がいると、感謝しかないです」とにっこり。
一人きりなのでケーキ製作中や接客中など、電話には出られないことが多く、『PELUCHE(プリューシュ)』さんへの問い合わせ等はLINEやInstagramのDM等で受け付けています。
ぜひお訪ねください。
スポット情報Spot Information
スポット名 |
おうちde菓子工房 PELUCHE(プリューシュ) |
---|---|
住所 |
新潟市秋葉区山谷町3-28-3 |
営業時間 |
水曜日と土曜日 11:00~18:00(なくなり次第終了) |
定休日 |
月曜日、火曜日、木曜日、金曜日、日曜日 |
リンク |
![]() |
この記事をシェアする
人気記事ランキング
- 駄菓子や 昭和基地一丁目C5...
- ポカラダイニング&...
- 小さなケーキ屋さん パティ...
- 足と靴下の店 ごえん
- 五泉ニットセレクトショップ
- 五泉名物とりかん
- お昼ごはん 時々 夜ごはん ...
- パティスリー&レス...
- ゑびす屋(すにーかー倉庫×ア...
- 中華食彩 なな福
- UNE HUIT CAFE(...
- メンドコロ スガ井
- フランス食堂 清水
- ラーメンしん
- 欧風厨房 サントピアット
- とんかつ小川亭
- たこちゃん
- お菓子のきりん堂 Free...
- Y&Y GARDE...
- にいつ駄菓子の駅
- 海鮮食堂さばや
- 『ちいさなお菓子屋さんWAY...
- 本鮪丼なかばやし
- cafe×dining go...
- フルーツカフェ
- 北川製餡所
- 栗原製菓
- YamaCafe(ヤマカフェ...
- SWEETS CAFE TO...
- みやパン
- Taverna Trifog...
- 杭州飯店
- 五頭山麓御食事処 山清水
- 越後豪農の館 椿寿荘
- ククサCafe 同舟庵
- SHIRONE いも Bug...
- フレンチカレーとお菓子の店...
- ハウスメイド珈琲ファクトリー...
- patisserie rem...
- cafe yadorigi(...
- 米持文四郎商店
- AKIHA麺屋 粋翔(いっし...
- 山Café一歩
- Mayaa(マヤァ)
- 讃岐庵ほかり
- 新潟薬膳カレー Ricca(...
- 御菓子司 最上屋
- Book & Café Ko...
- 喫茶来(きっさこ)
- あかりベーカリー
cocomo(ココモ)ってなに?
「あ、ここも行ってみたい。」思わずそうつぶやいてしまうようなスポット・情報を発信するWebマガジンです。