近藤菓子店

祖母の駄菓子屋時代から愛され続け80年。パンと和菓子の近藤菓子店。

おいしいパン屋さんの特集で、新しく、おしゃれなパン屋さんがたくさん紹介されているのはお馴染みですよね♪　その一方で、気取りのない、昔ながらのパン屋さんもまた、地域の人びとに愛され続けています。

村松の「近藤菓子店」さんは、まさにそんな「近所のパン屋」さん。取材中も切れ間なく、近くの現場のお兄さんたちや、近所のお母さんやおばあちゃんがパンを買いに訪れていました。

その人気の秘密について、3代目店主の近藤さんにお話をうかがいました。

パン屋さんの朝は早いものですが、近藤さんも毎朝4時頃から仕込みに取りかかります。
創業当時からの伝統製法「中種法」で、配合も昔から同じまま。こだわりの味を守っています。

近藤菓子店は昭和10年頃、祖母にあたる初代店主が開いた駄菓子屋からスタートしたそう。その頃から近所の子どもはもちろん大人にとっても欠かせない存在だったんですね♡
その後、学校給食が始まるタイミングに合わせて父である2代目がパンの製造販売をスタート。現在は、パンと和菓子のお店として安定した人気を得ています。

パンは常時50～60種類が並びますが、なかでも一番の人気パンは「あげパン」（124円）。普段でも1日に200個ほど、多い時には500個を超えることも。日によっては午前中で売り切れるほどの人気商品です。

近藤さんのオススメTOP3は、カステラパン、カレーパン、三角パン。和菓子では黒糖味の群松（ぐんしょう）羊羹、あん巻ロール、千代華（とら巻）だそうです。ぜひお試しください♪

ちなみに、お店のスタッフさんにお聞きしたTOP3は、こっぺパン、三角パン、食パン。「調理パンもおいしいけど、基本のパンがとにかくおいしい！」と自慢なのだそうです。
シンプルなパンがおいしいのは、質の高さの証明ですよね。

お財布にやさしい価格のパンが並んでいてうれしい限りなのですが、地域のイベント時にはさらにプライスダウンして販売することもあるそう。そんな日は、早い時間に売り切れ必至なので、早めにGETすることをオススメします！

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