喜らく
和食の道一筋40年の「和食家 喜らく」
江南区茜ヶ丘にお店を構える “和食家 喜らく”さん。日替わりランチが超人気と聞いてさっそくお訪ねしました。仕込み中でお忙しい中、快く迎えてくださったのは店主の石川正さんです。
和食一筋40年という石川さんは、調理師学校卒業後東京で修行、その後、新潟へ戻って岩室地区で料理人としてのキャリアを積みました。そして独立し、この「和食家 喜らく」を23年前に開いたそうです。この「喜らく」という店名の由来は、父親の喜一郎さんの名前から一文字もらったのだそう。
お店は昼の11:30~13:00と夜の17:30~22:00に分けて営業していますが、昼間の注文は99%が「日替わり定食」だと石川さんが教えてくれました。「日替わりだから毎日仕入れ次第で内容は違うんだけど、料理の内容を確認しなくても注文する人も多いですよ」
使っているお米は石川さんの実家で作っているお米、野菜も地元産を中心に提供しているというだけあって、美味しさに定評があるのもうなずけます。
平日の日替わりランチはコーヒーも付いて750円とリーズナブルなのも人気の理由の一つかもしれません。ほかに刺身定食、天ぷら定食、ひれかつ定食、とんかつ定食などもあり、こちらは800円となっています。これだけの定食界のオールスターがあるのに、それを差し置いて日替わりランチが一番選ばれるということにますます興味がわきます。
ちなみに日曜・祝日はメニューが変わるので、ぜひそちらも味わってみてください。
店内は、カウンターの他に小上がり、座敷もありますが、ランチタイムは仕事中の会社員や、お子さん連れの女性客などでいつも賑わっていて満席となることも珍しくないので、早めに行くのがオススメです。
スポット情報Spot Information
スポット名 |
喜らく |
---|---|
TEL・予約 |
025-385-4313 |
住所 |
新潟市江南区茜ヶ丘13-18 |
営業時間 |
ランチ 11:30~13:00 ディナー17:30~22:00 |
定休日 |
月曜日 |
この記事をシェアする
人気記事ランキング
- 駄菓子や 昭和基地一丁目C5...
- 五泉名物とりかん
- ゑびす屋(すにーかー倉庫×ア...
- UNE HUIT CAFE(...
- パティスリー&レス...
- カフェギャラリー あらいんち
- お昼ごはん 時々 夜ごはん ...
- 小さなケーキ屋さん パティ...
- 山﨑糀屋
- 菓子工房 いち華
- SWEETS CAFE TO...
- そば処 志のぶ
- BESTIE FRENCH...
- 平山豆腐店
- 和み中国料理 桃林
- 亀田公園
- にいつ駄菓子の駅
- 栗原製菓
- 中華食彩 なな福
- 新潟薬膳カレー Ricca(...
- 日本料理 吉祥
- 『ちいさなお菓子屋さんWAY...
- メンドコロ スガ井
- 村の洋食屋 かりん亭
- フレンチカレーとお菓子の店...
- 杭州飯店
- フランス食堂 清水
- お菓子のきりん堂 Free...
- 村松観光開発会館「桜の杜の洋...
- とんかつ小川亭
- みやパン
- お食事処 醍醐食堂(ダイゴシ...
- くれーぷaco
- Book & Café Ko...
- Y&Y GARDE...
- 活鯉料理・山菜料理 亀徳泉
- ハラミのきぶん
- ラーメンしん
- 欧風厨房 サントピアット
- 田中肉店
- ハウスメイド珈琲ファクトリー...
- Taverna Trifog...
- おうちde菓子工房 PELU...
- pain de neige(...
- ポカラダイニング&...
- コーヒー&レストラン ピノキ...
- 気ままな喫茶店
- 手づくりパン・ジェラートCl...
- 喫茶つばめや
- フジイ菓子店(ケーキの店フジ...
cocomo(ココモ)ってなに?
「あ、ここも行ってみたい。」思わずそうつぶやいてしまうようなスポット・情報を発信するWebマガジンです。